애플민트의 효능과 요리법

 애플민트의 효능

허브의 한 종류인 애플민트는 상쾌한 향기와 맛을 가지고 있으며, 다양한 나라에서 요리, 차, 음료, 화장품 등에 사용합니다. 아래에는 애플민트의 주요 효능에 대해 알아보겠습니다.

1. 소화 개선 : 애플민트는 소화를 원활하게 하여 소화불량, 구토, 복통 등을 완화시키는데 도움을 주며, 소화기관의 근육을 이완시키며 소화 효소의 분비를 촉진시키는 효과를 합니다.

2. 체내 독소 제거 : 애플민트는 해독효과가 있습니다. 해독작용을 통해서 체내에 있는 독소를 제거해 줍니다.

3. 면역 강화 : 애플민트는 항염증 작용을 해 면역 체계를 강화하는데 도움을 주며, 면역체계의 기능을 향상시켜 감기나 독감등의 감염을 예방하고, 면역력을 강화해줍니다.

4. 스트레스 완화 : 애플민트를 향기 요법으로 사용할 수도 있는데, 그 상쾌한 향기는 마음을 진정시키고 스트레스 완화에 도움을 줍니다. 특히 애플민트 차는 여러가지 신체적, 정신적 스트레스 완화에 도움이 됩니다.

5. 구취 제거 : 애플민트는 기분 좋은 향기가 나 구취 제거에 도움을 줍니다. 구취를 일으키는 세균 번식을 억제하고 입안의 상처치유에도 효과가 있습니다.

6. 향균 작용 : 향균작용으로 감염 예방에 도움이 됩니다. 향균 효과로 인해 피부 감염이나 구강 감염등을 예방할 수 있습니다.

7. 진정 효과 : 애플민트에 피부 진정 효과가 있어 피부 염증, 화상, 모기 물림 등의 가려움과 

통증을 완화시킵니다. 피부에 직접 바르거나 화장품에 섞어서 사용할 수도 있습니다.

애플민트는 대체적으로 안전한 허브이지만, 개인의 알러지 반응이나 특정상황에 따라서 부작용이 생길 수 있으므로 신중히 사용해야 합니다. 또한, 의료 상담을 받지 않고 대량섭취 하거나 장기적으로 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 상황에 맞게 적절한 양과 방법으로 사용하시기 바랍니다.

애플민트 요리법

애플민트 요거트 소스

준비물 : 신선한 애플민트 잎 1/4컵(다진 것) , 그릭 요거트(1/2컵), 레몬 쥬스 1작은 술, 다진 마늘 1 작은 술, 소금 1/4 작은 술, 약간의 후추

요리과정 

1. 애플민트 잎을 세척하여 건져내 다집니다.

2. 그릭 요거트, 레몬 쥬스, 다진 마늘, 소금, 후추를 애플민트와 같이 볼에 넣어 잘 섞어줍니다.

3. 맛을 보고 후추나 소금을 추가합니다.

4. 완성된 애플민트 요거트 소스를 요리나 샐러드에 곁들여 사용합니다.

애플민트 페스토

준비물 : 신선한 애플민트 잎 1/2컵(다진 것), 다진 파슬리 1/4컵, 다진 마늘 한스푼, 호두 1/4컵, 파마산 치즈 1/4컵, 올리브오일 3~4큰 술, 후추와 소금 약간

요리과정

1. 애플민트 잎과 파슬리, 마늘, 호두, 파마산 치즈를 블렌더에 넣습니다.

2. 올리브 오일을 조금씩 추가하며 블렌더를 가동해 고루 섞습니다.

3. 페스토가 골고루 섞일 때까지 블렌딩 합니다.

4. 소금과 후추를 추가하여 간을 합니다.

5. 완성된 애플민트 페스토를 파스타나 샌드위치, 그릴 요리 등에 발라 사용하거나 보관용기에 담아 보관합니다.

애플민트 차

1. 뜨거운 물 1컵에 애플민트 잎 1,2스푼을 준비합니다.

2. 애플민트 잎을 뜨거운 물에 5~10분 우려냅니다.

3. 우려낸 애플민트 차를 컵에 따르고, 꿀이나 레몬등을 첨가해 맛을 냅니다.